سفارش تبلیغ
صبا
با دانشمندان همنشینی کن تا خوش بخت گردی . [امام علی علیه السلام]
 
دوشنبه 96 مرداد 23 , ساعت 10:36 صبح

کنجاله سویا و نقش آن در تغذیه طیور
در میان منابع پروتیینی برای تغذیه ی طیور ، کنجاله ی حاصل از دانه های روغنی به ویژه سویا بیش از سایرین مورد نظر است
، کنجاله سویا پس از ذرت بیشترین اهمیت را دارد. کنجاله سویا ماده غذایی مناسبی جهت تامین پروتئین جیره طیور می باشد که از لحاظ اقتصادی، بهداشتی و ترکیبات موجود حائز اهمیت است. کنجاله سویا حاوی مواد سمی به نام ممانعت کننده های پروتئاز است که باعث جلوگیری ازهضم پروتئین می شوند. به دلیل وجود این سموم، تغذیه دانه خام سویا و کنجاله حرارت ندیده آن در دامداری ها، رشد حیوان را به تاخیر می اندازد و طول دوره پرورش را بیشتر می کند. حرارات باعث غیر فعال شدن این سموم می گردد و از این راه می توان تا حدود زیادی این اثرات را خنثی کرد. در فرایند تهیه دان پلت، سویا در معرض حرارت قرار گرفته و موارد فوق برطرف می شود. تحقیقات بر این نظر تاکید داشته که کنجاله سویا برای حداکثر کیفیت می بایست حرارت مناسبی دیده باشد. کنجاله سویا از لحاظ برخی ویتامین ها فقیر است، به منظور رفع این نقیصه از مکملهای ویتامینه و پروتئین های حیوانی استفاده می شود.
علاوه بر پروتئین کافی دارای مقادیر لازم اسید آمینه های ضروری و ویتامین های دسته B می باشد . میزان اسید آمینه لایزین در سویا بالا ست اما از نظر متیونین وسیستین کمبود دارد.اولین ودومین اسید آمینه محدود کننده کنجاله سویا متیونین وهیستیدین است.توام کردن این کنجاله با پودر ماهی ، ترکیب بسیار مناسبی را از نظر تامین اسید آمینه های ضروری در جیره های غذائی به کار برده می شود کیفیت اسیدهای امینه پروتئین های حیوانی نسبت به گیاهی ارجحیت دارد اما هزینه این پروتئین ها بالا است . کنجاله حاصل از سویا نبایدحاوى بیش از 7%الیاف خام و12%رطوبت باشدو کنجاله حاصل از سویا بدون پوسته بیش از 5/3% الیاف خام و12% رطوبت باشد. کنجاله حاصل از دانه ى کامل وبدون پوسته سویا به ترتیب حاوى 44% و 48% پروتئین خام میباشد.کنجاله سویا منبع غنى از انرژى وپروتئین است ومقدار الیاف خام آن از سایر کنجاله ها کمتر است. مقدار انرژی متابولیسمى سویا معمولا 2200تا2250وبراى کنجاله سویا بدون پوسته 2400تا 2530ذکر گردیده است.
ترکیب اسیدهاى آمینه کنجاله سویا:
هیستیدین تریپتوفان سیستین متیونین لایزین آرژنین بخش اعظم فسفر موجود در سویا در فرم نمک کلسیم-منیزیم-پتاسیم اینوزیتول هگزافسفریک یا اسید فیتیک است.

عوامل ضد تغذیه اى در سویاى خام
* سویاى خام حاوى بازدارنده تریپسین است.
* سویاى‌خام حاوى آنزیم هاى لیپاز ولیپو اکسیداز است.
* سوئین.
* آنزیم هاى‌اوره آز.
براى غیر فعال کردن عوامل ضد تغذیه اى در دانه ى سویا یا کنجاله خام سویا،فرآیند حرارتى لازم است.
.در جیره ى طیوراستفاده از کنجاله سویا ممکن است تا 35% برسد.
لوبیای خام سویا حاوی حدود 35 تا 40 درصد پروتئین و 18 تا 21 درصد چربی است وبه منظور تولید روغن و کنجاله تولید و فرایند می شود با حرارت دادن به سویا کیفیت آن بهتر شده بازدارنده تریپسین غیرفعال شده و متیونین بهتر در دسترس قرار می گیرد با وجود این می بایست دقت شود که ممکن است حرارت زیاد به لیزین و احتمالا اسیدهای آمینه ضروری دیگر صدمه رساند یا آنها را از دسترس خارج سازد
عوامل محدود کننده استفاده از سویا در جیره طیور
کنجاله سویا از لحاظ ویتامین B فقیر است وجهت رفع این نقیصه باید همراه با آن از مکملهای ویتامیت و یا از پروتئین های حیوانی نظیر پودر ماهی استفاده کرد چنانچه کنجاله سویا با مواد فوق الذکر تکمیل نگردد مرغهای تخمگذار ، تخمهایی با قابلیت جوجه کشی کم تولید نموده جوجه های حاصل نیز ضعیف و به علت کمبود ویتامین K در مقابل خونریزی حساس خواهند بود درحال حاضر کنجاله سویا فراوانترین ومرغوبترین مکمل پروتئین گیاهی است، بطوریکه ارزش آن معادل 100 فرض میشود وسایر خوراکهای پروتئینی گیاهی با آن قیاس میگردند.
کنجاله سویا ی به دست آمده از روش هیدرولیکی حاوی 41 تا 44 درصد پروتئین خام و 5 تا 8 درصد چربی خام میباشد. در حالیکه کنجاله سویا ی حاصل از روش حلال حاوی 44 تا 50 درصد پروتئین خام و کمتر از 1 درصد چربی خام است. الیاف خام کنجاله سویا کمتر از کنجاله سایر دانه های روغنی بوده و از 7 درصد تجاوز نمیکند
کنجاله سویا حاوی اوره آز نیز میباشد ثابت شده است که مصرف دانه خام سویا وکنجاله حرارت نداده موجب به تاخیر انداختن رشد حیوانات تک معده ای و طیور میشود.

سویاکنجاله سویا

 

با ما در ارتباط باشید .

https://telegram.me/nrdco 
nrdco.ir@gmail.com
www.nrdco.ir

info@nrdco.ir

09105967660 - 09376748920


دوشنبه 96 مرداد 23 , ساعت 10:28 صبح

پودر گوشت و استخوان
طبق مقررات پودر گوشت و استخوان محصولی است که از حرارت دادن، خشک کردن و آسیاب کل یا قسمت هایی از بدن حیوانات خونگرم به دست می آید و این محصول باید عاری از سم، شاخ، مو و محتویات دستگاه گوارش یا هر چیز غیر قابل قبول باشد. غذاى دیگرى که از کشتارگاه ها به دست مى آید پودر استخوان است که از پختن در تحت فشار سپس خشکاندن و آسیاب کردن استخوان ها به دست مى آید و بیشتر به عنوان مکمل کلسیم و فسفر مورد استفاده قرار مى گیرد. پودر ضایعات طیور از محصولات فرعی طی مراحل فراهم نمودن گوشت طیور بدست می آید. به علت اینکه در این ضایعات همواره از منشا طیور است ترکیب پروتئینی آن در مقایسه با پودر گوشت تغییرات کمتری دارد و به طور حتم کلسیم و فسفر آن کمتر خواهد بود. در مراحل فراوری افزودن پرها نیاز به حرارت بیشتر جهت هیدرولیز شدن پروتئین های کراتینی دارند و چون پروتئین پرها قابل هیدرولیز نیستند پخت بیشتر پروتئین های دیگر پودر ضایعات سبب رنگ بسیار تیره تر محصول می شود.
کاربرد:
پودر گوشت و استخوان فراورده ای است که از ضایعات بسته بندی گوشت و ضایعات کشتارگاهی دام و طیور که شامل بافت های بدن، استخوان ها بافت های همراه ان (تاندون ها و ربات ها) و ضمایم سفید لاشه (دستگاه گوارش) اندام های ضبطی که بنا به دلایلی برای انسان غیر قابل استفاده است. یکی از منابع مهمی که به طور گسترده در تهیه پودر گوشت و استخوان استفاده می شود ضایعات کشتارگاهی طیور و لاشه های مرغی که بنا به دلایلی برای انسان استفاده نمی شود، می باشد و این امر به خاطر بیماری های مشترک کم در طیور و انسان، دام می باشد. چربی های غیر اشباع پودر ضایعات طیور در مقایسه با پودر گوشت بسیار بیشتر می باشد. چنانچه مقدار چربی بیشتر از0.5%در محصول نهایی باقی بماند باید آن را با یک آنتی اکسیدان خوب تثبیت کرد. متیونین اسید آمینه محدود کننده آن می باشد. کیفیت پروتئین این ماده کمتر از پودر ماهی ولی با پروتئین پودر گوشت قابل مقایسه است.

 

??عضویت در کانال تلگرام   https://telegram.me/nrdco
??ارتباط  تلگرامی  با مدیر   @ehsanmoradib
? سایت شرکت    www.nrdco.ir
?ایمیل    nrdco.ir@gmail.com
?تلگرام و تماس  09376748920
???تماس  09105967660
? ??تماس  09213194340
???فکس  08338224673
???دفتر  08338250501
??? دفتر 08338250563
??کد پستی  6715613388  
شرکت نیک رویش دالاهو
( مهندس احسان مرادی )

 


دوشنبه 96 مرداد 23 , ساعت 10:21 صبح

تجزیه شیمیایی کنجاله زیتون نشان می‌دهد که این ماده ضایعاتی حاوی حدود نه درصد پروتئین خام 5 تا 7 درصد چربی خام است و از 50 درصد الیاف نیز تشکیل شده است.

 

مقدار مصرف کنجاله در خوراک روزانه دام‌های مختلف بشرح زیر است:

 

شتر مرغ.      35 تا 45 درصد

 

دامهای بزرگ.      25 تا 30 درصد

 

دامهای کوچک. 20 تا 25 درصد

 

طیور تخم گذار. 8 تا 10 درصد و طیور گوشتی تا 8 درصد

 

به تناسب ارزش‌های کنجاله زیتون، این ماده از سایر مواد مصرفی کم خرج‌تر است این کنجاله می‌تواند جایگزین مناسبی برای ذرت، جو و یونجه در خوراک دام و جایگزین ذرت در خوراک طیور گردد و در خوراک گوسفند هم حدود 28 درصد جایگزین جو گردد، به گونه‌ای که روند رشد طبیعی تداوم یابد و افزایش وزن قابل ملاحظه‌ایی بدنبال داشته باشد.

 

منبع غنی فیبر

 

از فیبر به عنوان برس دستگاه گوارش در انسان و دام نام می‌برند بسیاری از غلات از لحاظ میزان فیبر فقیر هستند. کنجاله زیتون منبع ارزشمندی از فیبر می‌باشد و در صورتی که در زمان عمل‌آوری آن، از حرارت‌های متغیر استفاده شده باشد به دلیل خاصیت شکنندگی از قابلیت هضم و جذب بالایی برخوردار می‌شود.

 

بررسی ارزش تغذیه ای تفاله زیتون ایرانی در تغذیه دام
دکتر حمیدرضا انعامی
عضو هیات علمی گروه زیست شناسی - دانشکده علوم پایه – دانشگاه شاهد
چکیده:
تفاله زیتون باقیمانده حاصل از فرایند استخراج روغن از زیتون و شامل
65-60 درصد رطوبت،25-18 درصد روغن خام و 10-7 درصد پروتئین خام می باشد.رطوبت بالای تفاله زیتون یک عامل محدود کننده در ذخیره سازی آن به شمار می رود.زیرا به دلیل رشد میکروارگانیسم های تخمیرکننده باعث فساد سریع آن می گردد.به علاوه،میزان بالای روغن موجود در تفاله خام زیتون،که عمدتاً شامل اسیدهای چرب غیراشباع می باشد، فرایند اکسیداسیون آن را در مجاورت اکسیژن تسریع بخشیده و فسادپذیری آن را باعث می شود.بنابراین ماندگاری تفاله زیتون پایین بوده و در حدود حداکثر 45روز می باشد.
در مطالعه حاضر،ما به بررسی خصوصیات تغذیه ای
5نمونه تفاله زیتون ایرانی که از محل 4کارخانه روغن کشی(واقع در استان های قم،فارس،گلستان و گیلان) جمع آوری شده بودند پرداختیم.این مطالعه در طول ماه های شهریور تا آذر سال 1389 صورت پذیرفت.تفاله های زیتون ابتدا با استفاده از اتوکلاو آبگیری شده و رطوبت آن ها از 65-60 درصد به 15-10 درصد تقلیل پیدا کرد.سپس اجزای شیمیایی براساس روش های AOAC (1990) اندازه گیری شدند.نتایج آزمایشات بر روی تفاله زیتون خشک بررسی و از نظر فاکتورهایی مانند پروتئین خام،چربی خام و فیبر خام مورد مقایسه و تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.پلی فنول ها،تانن ها،توکوفرول تام و اسیدهای چرب نیز با کمک دستگاه های کروماتوگرافی گازی جرمی (GC-MS) و براساس روش های AOAC (1990) مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج نهایی نشان دادندکه نمونه های تفاله زیتون مطالعه شده،خصوصیات تغذیه ای نسبتاً مشابهی داشته و همگی می توانند در تغذیه دام مورد استفاده واقع شوند اما تفاله زیتون تهیه شده در استان فارس تا حدودی ارزش تغذیه ای مناسب تری نسبت به سایر نمونه ها نشان می داد.
به طور کلی دو روش اصلی برای استحصال روغن متداول می باشد:
1-     روغن گیری تحت فشار
2-    روغن گیری با گریز از مرکز
محصولات فرعی حاصل از فرآیند روغن کشی عبارتند از:
1-     تفاله خام زیتون (crude olive cake):باقی مانده اولین روغن کشی تحت فشار از میوه کامل زیتون.وجود مقادیر نسبتاً بالایی از آب(24%) و روغن(9%) باعث افزایش فسادپذیری آن در مجاورت هوا می گردد.
2-     تفاله زیتون خشک یا روغن گیری شده(exhausted olive cake):باقی مانده حاصل از استحصال روغن از تفاله خام زیتون با استفاده از یک حلال مانند هگزان
3-     تفاله زیتون بدون هسته(partly destined olive cake):محصول جداسازی نسبی هسته از پالپ به کمک غربال کردن یا جریان هوا

 

وجود تفاوت و تنوع در ترکیبات شیمیایی موجود در تفاله های زیتون مختلف به عواملی همچون سال،منشا جغرافیایی و مراحل تولید بستگی داشته و این عوامل می توانند به تنهایی به عنوان یکی از عوامل محدود کننده در استفاده از این تفاله در تغذیه دام مورد توجه قرار گیرند.(Guinda،2006؛Martin Garcia،2004؛Yanez Ruiz،2007)
نتایج یک تحقیق توسط
Mioc و همکاران(2007) نشان داد که افزودن 15درصد تفاله زیتون به کنسانتره دامی هیچگونه تاثیر منفی بر رشد روزانه یا وزن لاشه در بره ها ندارد.Theriez و Boule نشان دادند که درصد بسیار بالای مواد خشبی (27 تا 41 درصد)،تانن و فنول تاثیرات نامطبوعی بر ارزش تغذیه ای و فعالیت سلولولیتیک میکروارگانیسم های شکمبه دارد.در بررسی دیگری جایگزینی دانه جو،پالپ چغندر قند و پودر یونجه با تفاله تخمیر شده زیتون و کنجاله سویا در جیره غذایی بره های پرواری باعث ایجادعملکرد رشد مشابهی گردید.تفاله تخمیر شده زیتون می تواند همراه با مخلوط کنسانتره برای بره های در حال رشد تا حد 150کیلوگرم در هر تن جیره دام،بدون هیچگونه اثرات جانبی بر عملکرد رشد یا خصوصیات لاشه مورد استفاده قرار گیرد بنابراین از آن به عنوان یک جایگزین ارزان قیمت در صنعت پرورش گوسفند استفاده می گردد.
(
Christodoulou و همکاران،2008)
ثابت شده است که تفاله زیتون منابع جایگزین مقرون به صرفه ای بوده و به دامداران اجازه می دهند تا مقادیر کنسانتره مورد استفاده خود را به
75% کاهش دهند.(Ben Salem و Znaidi ،2008)
نتایج مطالعه ای که اخیراً توسط
Gad و همکاران(2008) صورت پذیرفته نشان می دهد که افزودن تفاله زیتون تا 25درصد به جیره غذایی گوساله ها هیچ تاثیر قابل ملاحظه ای بر افزایش وزن روزانه دام ندارد،اما افزودن تا 35درصد می تواند باعث کاهش سرعت رشد روزانه دام گردد.
از نتایج حاصله از این آزمایشات می توان چنین نتیجه گیری کرد که تفاله زیتون را می توان پس از ذخیره سازی و به همراه سایر مواد غذایی با موفقیت در جیره غذایی دام افزود.استفاده از تفاله زیتون غنی از چربی می تواند ضمن افزایش میزان اسیدهای چرب یک غیر اشباع باعث کاهش اسیدهای چرب اشباع در محصولات دامی منجمله شیر گردد ( که یک امر مثبت میباشد ).

 

??عضویت در کانال تلگرام   https://telegram.me/nrdco
??ارتباط  تلگرامی  با مدیر   @ehsanmoradib
? سایت شرکت    www.nrdco.ir
?ایمیل    nrdco.ir@gmail.com
?تلگرام و تماس  09376748920
???تماس  09105967660
? ??تماس  09213194340
???فکس  08338224673
???دفتر  08338250501
??? دفتر 08338250563
??کد پستی  6715613388  
شرکت نیک رویش دالاهو
( مهندس احسان مرادی )

 


دوشنبه 96 مرداد 23 , ساعت 10:14 صبح

کنجاله کنجد
کنجاله کنجد همانند کنجاله سویا و پنبه دانه به علت داشتن ارزش غذایی بالا و اثر مثبت در تغذیه دام ،از خرید و فروش بالایی برخوردار است.
کارخانه های تولید کنجاله پس از بوجاری کردن کنجد و شستشو و تمیز کردن، این محصول را خشک کرده و روغن آنرا جدا می نمایند. نتیجه ی این کار خوراکی است که در جیره های غذایی دامداری ها اثرات زیادی دارد.می توان از 20 درصد کنجاله کنجد به جای کنجاله سویا در جیره جوجه های گوشتی استفاده نمود
آنالیز کنجاله کنجد:
پروتئین: حداقل 36% و حداکثر 46%
چربی: حداقل: 12% و حداکثر 20%

کنجاله کنجد از نظر متیونین و آرژنین قوی است . ارزش غذایی آن برای انواع طیور 90- 95 درصد کنجاله سویا است. منبع عالی از سستین و تریپتوفان می باشد.از نظر فسفر و ویتامین های محلول در چربی غنی است.مصرف در کنار کنجاله سویا به عنوان تکمیل کننده عالی است.بسیار خوش خوراک و ملین است.استفاده 2 به 1 از سویا به کنجد ترکیب عالی است.میزان فیبر در کنجاله تحت فشار به دست می آید حدود 8 درصد است.ثبات و پایداری در مقابل اکسیداسیون به دلیل وجود ماده ای به نام سسامولین است.سسامولین در اثر تجزیه به یکآنتی اکسیدان طبیعی به نام سسامول تبدیل می شود.سسامولین و سسامین موجود درروغن کنجد به عنوان یک ماده در کنترل حشرات به کار می رود.ترکیب ماده مغذی آن بسیار شبیه سویا است.از نظر لیزین و ترئونین فقیر است.حاوی اگزالات و فتیات زیادی است که پوست گیری قبل از روغن کشی آن را کاهش می دهد.کلسیم موجود در کنجد به خاطر بالا بودن اسید فیتیک آن غیر قابل استفاده است.مصرف بیش از حد آن منجر به اسهال در طیور شود.در صورت مصرف بیش از ده درصد به مقادیر مکملهای معدنی توجه ویژه ای مبذول شود.انرژی متابولیسمی آن کمتر از سویا است.جیره هایی که حاوی مقادیر زیادی کنجد است (بیشتر از 10 درصد) باید حاوی 2 درصد کلسیم بیشتر باشد.محدودیت استفاده از آن به خاطر کم بودن انرژی، لیزین و بالا بودن اسد فیتیک آن است.مصرف بیش از حد کنجاله کنجد حاوی روغن بال در جیره باعث نرمی چربی لاشه و طعم نامطلوب آن می شود.
مشخصات ظاهری کنجاله کنجد: پلت فشنگی به قطر 1 تا 2 سانتیمتر به رنگ قهوه ای بسته بندی شده در گونی های بین 30 تا 35 کیلوگرمی.گر کنجاله کنجد به همراه آنزیم فیتاز به همراه 5، 10 و 15 درصد به ترتین در دوره آغازین رشد و دوره پایانی برای جوجه ها و افزایش وزن آنها مفید و مناسب خواهد بود و نه بیشتر.



دوشنبه 96 مرداد 23 , ساعت 10:9 صبح

برخی مزیت های اصلی که پس از استقرار سیستم های اختصاصی صنعت در سازمان رخ می دهد عبارتند از:
تحلیل عملکرد تولید بر مبنای اطلاعات صحیح و به موقع صورت می پذیرد.
• ارزیابی عملکرد افراد توسط خود ایشان و همچنین توسط سیستم امکان پذیر خواهد شد.
• امکان تحلیل هفته به هفته روند تولید و نمایان شدن اثربخشی فعالیت های انجام شده به صورت مستقیم مهیا می شود.
• مفاهیم کیفی به تعاریف کمی و قابل اندازه گیری تبدیل می شوند و در نتیجه زبان واحد در اندازه گیری عملکرد برای کلیه سطوح ایجاد می شود.
• با ورود اطلاعات در پایین ترین لایه توسط اپراتور، دسترسی به آن توسط مدیران ارشد به صورت مستقیم امکانپذیر خواهد شد.
• با ابزارهای ایجاد شده، جزئی ترین مسائل تولید در چند ثانیه در دسترس خواهد بود.
• برآیند فعالیت انجام شده توسط سیستم ها منجر به رشد انفجاری سازمان در طول یک دوره مشخص خواهد شد
برترین و قویترین نرم افزار جوجه کشی در ایران
?سیستم مدیریت چند کارخانه به صورت همزمان
?سیستم مدیریت انبار و سردخانه های هر کارخانه
?مدیریت اطلاعات ورود تخم مرغ از فارم ها
?مدیریت گرید تخم مرغ های ورودی به کارخانه
?جایگذاری در راک ها با ظرفیت های متفاوت و ذخیره در سردخانه ها
?سیستم مدیریت راک از قبیل شکل راک و شماره بندی راک های سیستم
?سیستم مدیریت در ست کردن راک های تخم مرغ در ستر ها و مدیریت زمانی و عملیاتی ستر ها
سیستم مدیریت مجازی - به صورت شماتیک تمام راک ها را در ستر به صورت گرافیکی نمایش میدهد.
?سیستم مدیریت و انتقال راک ها از ستر به هچر
?سیستم قدرتمند جوجه کشی با تفکیک انواع جوجه های تولیدی و درصد بندی هچ هر هچر و...
?سیستم مدیریت جامع ترابل شوتینگ و تفکیک تخم مرغ های هچ نشده
?سیستم مدیریت فروش و ارسال جوجه های تولید شده
?صدور کارت بهداشتی جوجه به صورت اتومات در سیستم فروش جوجه
?گزارشات جامع پیش بینی تولید و ...
?گزارشات جامع در رابطه با وضعیت هچ و جوجه تولیدی به تفکیک فارم ، کارخانه ، گله ...
?گزارش وضعیت ورود ، ست ، هچ و فروش به صورت روزانه و هفتگی به تفکیک فارم
?گزارش آمار تخم مرغ های خوابانده شده و تولید شده هر فارم و گله
?سیستم جامع و تحت شبکه که به صورت چند کاربره و چند کارخانه میباشد
?لینک با نرم افزار مرغ مادر جهت ارسال اتومات تخم مرغ و...

?و چندین سیستم گزارش گیری در رابطه با تولید و....


??عضویت در کانال تلگرام   https://telegram.me/nrdco
??ارتباط  تلگرامی  با مدیر   @ehsanmoradib
? سایت شرکت    www.nrdco.ir
?ایمیل    nrdco.ir@gmail.com
?تلگرام و تماس  09376748920
???تماس  09105967660
? ??تماس  09213194340
???فکس  08338224673
???دفتر  08338250501
??? دفتر 08338250563
??کد پستی  6715613388  
شرکت نیک رویش دالاهو
( مهندس احسان مرادی )



لیست کل یادداشت های این وبلاگ